Fasola czarna 250 g

Czarna fasola – mała, ale potężna!

Głębia smaku i wartości odżywczych

Czarna fasola to nie tylko niezwykle smaczny dodatek do dań, ale także prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Jej intensywnie ciemna barwa to zasługa antocyjanów – tych samych antyoksydantów, które znajdują się w borówkach! Ceniona w kuchni latynoskiej i azjatyckiej, doskonale sprawdza się zarówno w pikantnych potrawach, jak i… deserach!

Aksamitna i głęboka w smaku

Po ugotowaniu czarna fasola zyskuje delikatnie kremową, a jednocześnie lekko aksamitną strukturę. Jej subtelnie orzechowy smak z lekką ziemistą nutą sprawia, że idealnie komponuje się zarówno z intensywnymi przyprawami, jak i słodkimi dodatkami. Połączona z czekoladą staje się bazą dla wyjątkowo wilgotnych i puszystych deserów!

Dlaczego warto?

Czarna fasola to prawdziwy superfood! Bogata w błonnik, białko i antyoksydanty, wspiera zdrowie serca, jelit i układu nerwowego. To doskonały wybór dla osób aktywnych, wegan i każdego, kto chce dodać do swojej diety wartościowe składniki.

✅ Wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi
✅ Bogata w białko – idealna alternatywa dla mięsa
✅ Źródło antyoksydantów chroniących przed stresem oksydacyjnym
✅ Dostarcza magnezu, żelaza i kwasu foliowego
✅ Poprawia poziom energii i syci na długo

Zastosowanie – nie tylko do chili!

Czarna fasola to prawdziwy kulinarny kameleon. Tradycyjnie wykorzystywana w gęstych, rozgrzewających potrawach, takich jak chili sin carne czy burrito, świetnie sprawdza się także w zupach, pastach kanapkowych i sałatkach. A dla miłośników słodkości – jej kremowa konsystencja doskonale pasuje do czekoladowych deserów, np. brownie!

Czy wiesz, że…❓

… czarna fasola nazywana jest czasem „czarnym klejnotem” kuchni Ameryki Łacińskiej? Jej intensywnie ciemna skórka nie tylko nadaje daniom głęboki kolor, ale też świadczy o wysokiej zawartości antyoksydantów, podobnych do tych występujących w jagodach!

Co wyróżnia czarną fasolę?

Nie każda fasola ma tak intensywną, niemal lśniącą barwę! Czarna fasola to jedna z najbogatszych w antyoksydanty roślin strączkowych, co sprawia, że nie tylko odżywia, ale i chroni organizm przed wolnymi rodnikami.

Przepis: Czekoladowe brownie z czarnej fasoli

Składniki:

✔ 1 puszka (lub 1,5 szklanki) ugotowanej czarnej fasoli
✔ 2 jajka (lub zamiennik wegański)
✔ ¼ szklanki kakao
✔ ¼ szklanki syropu klonowego lub miodu
✔ 3 łyżki oleju kokosowego
✔ ½ łyżeczki proszku do pieczenia
✔ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✔ Szczypta soli
✔ Garść gorzkiej czekolady lub orzechów (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Fasolę dokładnie przepłucz i odsącz, następnie zblenduj na gładką masę.
2. Dodaj pozostałe składniki i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Przełóż masę do foremki i posyp kawałkami czekolady lub orzechami.
4. Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut.
5. Po wystudzeniu ciesz się wilgotnym, czekoladowym brownie bez grama mąki!

Mała fasola – wielkie możliwości!

Czarna fasola to prawdziwy must-have w każdej kuchni. Odżywia, syci i zachwyca wszechstronnością. Czy to w aromatycznym chili, kremowej paście, czy w czekoladowym brownie – zawsze smakuje wyśmienicie!