Trawa cytrynowa - jak sama nazwa wskazuje, posiada orzeźwiający, cytrusowy smak i aromat, świetnie pasujący do wielu potraw i napojów. Idealnie sprawdzi się w daniach kuchni orientalnej, w towarzystwie mleczka kokosowego. Można dodać ją do zup, dań z drobiu lub owoców morza. Doskonale komponuje się również z marchewką i dynią, rybami oraz delikatnymi mięsami, nawet grillowanymi. W kuchni azjatyckiej stanowi składnik dań warzywnych przygotowywanych w woku, charakterystycznych dla tego regionu zup i curry. A jeśli chodzi o napoje? Nic prostszego! Dodaj ją do herbaty lub przygotuj samodzielny napój. Aby go zrobić wystarczy 1 łyżeczkę trawy cytrynowej gotować ok. 10 min w 250 ml wody i odcedzić. Schłodzoną herbatę można osłodzić wedle uznania - najlepiej miodem.
