Tapioka granulowana, wyglądem przypominająca drobne perełki, zyskuje coraz większą popularność w Polsce. Jest świetną bazą do przygotowania deserów oraz wykorzystuje się ja do przygotowania Bubble Tea. Przed spożyciem granulat z tapioki należy ugotować np. w mleku lub w mleku kokosowym. Świetnie łączy się ze słodkimi dodatkami i owocami, szczególnie w formie pysznego deseru.
Tapioka granulowana to produkt skrobiowy, otrzymywany z manioku - zboża od wieków popularnego w Afryce, Azji i Ameryce.