Sól - mimo, że powinniśmy ograniczać jej obecność w naszej diecie, wciąż jest jedną z najpopularniejszych przypraw w Polsce. Do niedawna jednak w niemalże prawie każdej kuchni można było znaleźć jedynie zwykłą sól stołową - na szczęście już tak nie jest! Wraz ze wzrostem świadomości Polaków na temat zdrowego odżywiania, rośnie też spożycie soli morskiej, zamiast zwykłej kamiennej warzonej.
Sól morska nazywana jest "Skarbem mórz i oceanów" - powstaje bowiem poprzez odparowanie wody morskiej naturalnymi sposobami (bez użycia substancji chemicznych).
Czym sól morska różni się od zwykłej soli kuchennej?
Mimo iż sól nie należy do najzdrowszych produktów, w soli morskiej możemy znaleźć śladowe ilości pierwiastków, takich jak magnez, lit, selen, cynk, żelazo czy potas, których nie znajdziemy w soli kuchennej. Wynika to głównie ze sposobu pozyskiwania obu rodzajów - dzięki odparowywaniu wody sól morska zachowuje więcej składników mineralnych, natomiast sól kuchenna jest dodatkowo oczyszczana chemicznie po jej wydobyciu, w konsekwencji czego staje się bardziej jałowa.
Pamiętajmy jednak, aby ograniczyć uważanie soli - czy to morskiej czy kuchennej, gdyż zatrzymuje wodę w organizmie, co przyczynia się do występowania nadciśnienia, a w konsekwencji może prowadzić nawet do zawału serca lub udaru mózgu. Światowa Organizacja Zdrowia WHO zaleca, aby dzienna dawka soli dla dorosłego człowieka nie przekraczała 5 g (1 łyżeczka).
Sól morska w kosmetyce
Sól morska, oprócz swojej oczywistej roli w kuchni, ma również szereg innych zastosowań. Ciekawym sposobem na jej wykorzystanie jest wykonanie peelingu do ciała na bazie soli, który jest jednym z najtańszych i najskuteczniejszych sposobów na oczyszczenie skóry. Peeling nie tylko pomoże usunąć martwy naskórek i odblokować pory, ale także pobudzi skórę do odnowy i intensywnie pobudzi krążenie. Regularne złuszczanie skóry poprzez wcieranie peelingu okrężnymi ruchami wygładza skórę, wspomaga regenerację naskórka i produkcję nowych komórek. O takim sposobie dbania o skórę powinny pamiętać szczególnie osoby u których pojawiają się wypryski na skórze i wrastające w skórę włoski, gdyż sól działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.
Przepis na peeling z solą morską:
Sól morską możesz połączyć z wieloma innymi składnikami, w zależności od potrzeby lub preferencji.
Oto kilka przykładów:
- Sól morska z oliwą z oliwek i skórką cytryny
- Sól morska z olejami (z pestek winogron, migdałowym, jojoba, kokosowym, słonecznikowym lub po prostu takim, którego zapach lubisz) i ulubionym olejkiem eterycznym
- Sól morska z miodem, oliwą z oliwek i olejkiem eterycznym
- Sól morska z owocami (obrane i zblendowane mango lub marakuja) i olejem migdałowym
Peeling należy nakładać na wilgotne ciało, wcierając go kolistymi ruchami ok. 2 minuty. Szczególną uwagę należy poświęcić miejscom, w którym skóra jest bardziej twarda, szorstka i zrogowaciała, np. kolana, łokcie czy pięty.
