Skąd pomysł by połączyć pieprz z cytryną? Tak dokładnie to nie wiadomo, jednak połączenie pikantnego smaku z kwaśną i orzeźwiającą nutą cytrynową jest bardzo ciekawym pomysłem.
Pieprz cytrynowy jest stosowany głównie do przyprawiania ryb, ale również doskonale komponuje się z drobiem. Może być bazą marynaty do drobiu lub dodatkiem do dresingów do sałaty. Masło zmieszane z pieprzem cytrynowym doskonale pasuje do grillowanych mięs i warzyw, a także do pieczywa. Jego smakiem można również wzbogacić sosy jogurtowe lub śmietanowe oraz zastosować go w daniach, gdzie przyda się nuta cytrynowego orzeźwienia.
