Czosnek to jedna z najczęściej używanych przypraw w kuchni. Można użyć jej niemalże do wszystkiego – różnego rodzaju mięs, dań rybnych i jarskich, sałatek, zup, kasz czy makaronów, a także jako składnik rozmaitych marynat i mieszanek przyprawowych. Dodaje potrawom intensywnego, zdecydowanego smaku i aromatu. Forma suszonych płatków pozwala na łatwiejsze i wygodniejsze stosowanie go zamiast świeżego czosnku, zachowując jego najcenniejsze właściwości. Czosnek warto spożywać nie tylko ze względu na jego walory smakowe, ale również ku zdrowotności, bowiem stanowi naturalny antybiotyk, a także wspomaga trawienie i pomaga w niwelowaniu wzdęć.
