Żelatyna spożywcza wieprzowa 500 g bloom 180

Żelatyna wieprzowa Bloom 180 – perfekcyjna konsystencja Twoich deserów i potraw!

Mistrzowska stabilność i delikatność

Żelatyna wieprzowa Bloom 180 to niezastąpiony składnik w kuchni, który pozwala uzyskać idealną elastyczność, sprężystość i gładkość deserów, galaret i innych potraw. Jej wysoka moc żelowania sprawia, że jest wydajna i niezawodna, a neutralny smak i zapach czynią ją wszechstronnym dodatkiem do dań słodkich i wytrawnych.

Gładkość, sprężystość, doskonałość

Po rozpuszczeniu i zastygnięciu żelatyna tworzy jedwabistą, aksamitną strukturę, która jest jednocześnie sprężysta i delikatna. Nie dominuje smakiem, dzięki czemu doskonale podkreśla naturalne aromaty składników, z którymi jest używana. Sprawia, że musy są lekkie, galaretki klarowne, a desery kremowe i aksamitne.

Dlaczego warto włączyć żelatynę do diety?

Żelatyna to nie tylko składnik kulinarny – to także naturalne źródło kolagenu, który pozytywnie wpływa na organizm.

✅ Wzmacnia stawy i kości – idealna dla sportowców i osób aktywnych
✅ Poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci
✅ Wspomaga trawienie i pracę jelit
✅ Dostarcza białka, które wspiera regenerację organizmu

Czy wiesz, że…❓

Żelatyna była już stosowana w starożytnym Egipcie! Odkrycia archeologiczne wskazują, że Egipcjanie wykorzystywali podobne substancje do tworzenia klejów i wzmacniania materiałów. W Europie żelatyna stała się popularna dopiero w XVII wieku, kiedy francuski kucharz Denis Papin wynalazł metodę jej ekstrakcji!

Jak wykorzystać żelatynę w kuchni?

Żelatyna wieprzowa Bloom 180 jest niezwykle wszechstronna i nadaje się do wielu zastosowań.

✅ Klasycznych galaretek owocowych i mięsnych
✅ Musów i kremów
✅ Serników na zimno
✅ Domowych pianek marshmallow
✅ Puddingów i panna cotty
✅ Żelek i cukierków
✅ Sosów i zagęszczania dań

Jakie proporcje stosować?

✅ 1 łyżeczka (ok. 5 g) żelatyny na 250 ml płynu dla delikatnej konsystencji
✅ 1 łyżeczka na 150 ml płynu dla bardziej zwartej struktury
✅ 1 łyżeczka na 100 ml płynu do mocno sprężystych galaret

Przepis: Domowa pianka truskawkowa

Składniki:

✔ 200 g świeżych truskawek
✔ 10 g żelatyny wieprzowej Bloom 180
✔ 50 ml wody
✔ 2 łyżki miodu
✔ 150 ml śmietanki kokosowej lub sojowej

Przygotowanie:

1. Żelatynę namocz w 50 ml wody i odstaw na 5 minut.

2. Truskawki zmiksuj z miodem na gładkie puree.

3. Podgrzej żelatynę, aby się rozpuściła, a następnie dodaj do truskawek.

4. Ubij śmietankę na puszystą masę i delikatnie wymieszaj z musem truskawkowym.

5. Przełóż do foremek i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Twoja tajna broń w kuchni

Żelatyna wieprzowa Bloom 180 to niezawodny sposób na uzyskanie idealnej konsystencji w deserach i potrawach. Dzięki niej Twoje galaretki będą sprężyste, musy lekkie, a kremy aksamitne. Wzbogać swoje kulinarne doświadczenia i odkryj pełnię możliwości!