Kardamon mielony 800 g

Kardamon mielony – orientalna nuta w Twojej kuchni

Aromatyczny skarb w proszku

Kardamon mielony to intensywna, ciepła przyprawa, która dodaje potrawom wyjątkowego charakteru. Znany także jako „król przypraw”, wyróżnia się nie tylko egzotycznym smakiem, ale i szerokim zastosowaniem w kuchni. Dzięki wygodnej, sproszkowanej formie jest łatwy w użyciu – wystarczy szczypta, by całkowicie odmienić smak Twoich dań.

Korzenna głębia i cytrusowa świeżość

Kardamon mielony to mieszanka słodkich, lekko piekących i cytrusowych nut, które otulają podniebienie delikatną, rozgrzewającą ostrością. Jego zapach jest intensywny, ciepły, nieco eukaliptusowy, przypominający zapach leśnych ziół. Konsystencja jest drobna i aksamitna, co pozwala na szybkie uwalnianie aromatu w potrawach.

Zdrowotne właściwości kardamonu

Kardamon to nie tylko przyprawa, ale również naturalny środek wspierający zdrowie. Jego właściwości doceniano już w starożytności.

✅ Wspomaga trawienie i łagodzi wzdęcia
✅ Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie
✅ Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego
✅ Może przyczyniać się do regulacji poziomu cukru we krwi
✅ Działa rozgrzewająco i pobudzająco

Czy wiesz, że…❓

… kardamon był jednym z najdroższych towarów handlowych w starożytnym Egipcie? Wykorzystywano go nie tylko w kuchni, ale także w perfumach i jako środek do odświeżania oddechu – żucie kardamonu było popularnym sposobem na naturalne oczyszczenie jamy ustnej.

Jak wykorzystać kardamon mielony w kuchni?

Kardamon to wszechstronna przyprawa, która nadaje wyjątkowy aromat zarówno słodkim, jak i wytrawnym daniom.

✅ Doskonały do wypieków – ciast, pierników, ciasteczek
✅ Idealny do przyprawiania mięs, zwłaszcza jagnięciny i drobiu
✅ Świetnie komponuje się z mlekiem roślinnym w napojach
✅ Pasuje do owoców – szczególnie gruszek, jabłek i cytrusów
✅ Wzbogaca smak curry i dań kuchni indyjskiej
✅ Może być dodatkiem do domowych likierów i nalewek

Z jakimi przyprawami dobrze się komponuje?

⭐ Cynamon
⭐ Goździki
⭐ Gałka muszkatołowa
⭐ Imbir
⭐ Anyż
⭐ Pieprz

Przepis: aromatyczna zupa marchewkowa z kardamonem

Składniki:

✔ 500 g marchewki
✔ 1 cebula
✔ 1 ząbek czosnku
✔ 1 łyżeczka kardamonu mielonego
✔ 500 ml bulionu warzywnego
✔ 200 ml mleka kokosowego
✔ Sól i pieprz do smaku
✔ 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek.
2. Dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kilka minut.
3. Wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw.
4. Dodaj kardamon, sól i pieprz, a następnie zmiksuj całość na gładki krem.
5. Wlej mleko kokosowe, wymieszaj i podgrzej.
6. Podawaj z grzankami lub prażonymi pestkami dyni.

Egzotyczna przyprawa dla wymagających smakoszy

Kardamon mielony to przyprawa, która wnosi do kuchni nutę luksusu i orientu. Jeśli chcesz dodać swoim daniom głębi i niepowtarzalnego aromatu, koniecznie sięgnij po tę wyjątkową przyprawę!