Chrzan suszony płatki 50 g

Chrzan Płatki – naturalna moc ostrości

Chrzanić to… tylko po co?

Płatki suszonego chrzanu to przyprawa o wyjątkowej intensywności, która zaskoczy Cię swoim ostrym smakiem i charakterystycznym aromatem. Dzięki nim Twoje potrawy nabiorą wyjątkowego charakteru, a klasyczne dania zyskają nową, pikantną odsłonę. Chrzan, znany nie tylko z wyrazistego smaku, ale także z właściwości konserwujących, idealnie sprawdza się w przygotowywaniu domowych zapraw, takich jak kiszonki czy marynaty. Jego naturalne właściwości pomagają w zachowaniu świeżości warzyw na dłużej.

Zmysłowy smak chrzanu – intensywna ostrość w prostocie

Chrzan w płatkach ma ostry, korzenny smak, który w połączeniu z ciepłymi potrawami otwiera wszystkie zmysły. Jego zapach jest mocny, wyrazisty, wywołujący łaskotanie w nozdrzach. Dzięki swojej ostrości, doskonale komponują się w marynatach, zaprawach oraz jako przyprawa do pieczeni czy zup.

❗Uwaga: Płatki mogą być dość twarde, dlatego najlepiej sprawdzają się jako dodatek do potraw, gdzie ich tekstura nie przeszkadza, a jedynie wzbogaca smak.

Zdrowotne właściwości

Chrzan to prawdziwa skarbnica korzyści zdrowotnych:

✅ Działa wspomagająco na układ trawienny, wspierając apetyt i poprawiając procesy trawienne.

✅ Posiada naturalne właściwości konserwujące, co czyni go idealnym dodatkiem do kiszonek i zapraw.

✅ Dzięki zawartości glukozynolanów, wspomaga oczyszczanie organizmu i działa antybakteryjnie.

✅ Jest naturalnym źródłem witaminy C, wzmacniając odporność organizmu.

Czy wiesz, że…❓

Chrzan od wieków był używany nie tylko w kuchni, ale również w medycynie ludowej, gdzie ceniono go za właściwości rozgrzewające i przeciwbólowe.

Do czego można używać takiej formy chrzanu?

Płatki chrzanu to idealny dodatek do wszelkich potraw, które wymagają ostrego smaku. Doskonale sprawdzają się w:

✅ Marynatach, w tym w przygotowywaniu kiszonych warzyw.

✅ Zupach i sosach – podkręcą smak i nadadzą im wyrazistości.

✅ Mięsach, zwłaszcza pieczonych i grillowanych.

✅ Domowych zaprawach i kwaszeniu warzyw, szczególnie ogórków czy buraków.

Przepis: Zaprawiane ogórki z płatkami chrzanu

Składniki:

✔ 1 kg ogórków

✔ 3 łyżki płatków chrzanu

✔ 2 łyżki soli

✔ 1 ząbek czosnku

✔ 1 liść laurowy

✔ 10 ziarenek pieprzu

✔ 1 litr wody

Przygotowanie:

1. Ogórki dokładnie umyj i przekrój na pół, jeśli są duże.

2. W słoikach układaj ogórki na przemian z czosnkiem, liściem laurowym, ziarnami pieprzu oraz płatkami chrzanu.

3. Zagotuj wodę z solą, następnie zalej nią ogórki w słoikach.

4. Zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 15 minut.

5. Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Chrzan – nie taki znowu straszny! 

Płatki chrzanu w zaprawach nie tylko wzbogacają smak, ale także pomagają w ich konserwacji, co czyni je niezastąpionym dodatkiem w okresie letnich przetworów.