Estragon 20 g

Estragon – sekret francuskiej kuchni w Twojej spiżarni!

Aromatyczna przyprawa o wyrazistym charakterze

Estragon, znany także jako bylica draganek, to przyprawa ceniona przez kucharzy na całym świecie – zwłaszcza w kuchni francuskiej. Jego wyjątkowy, lekko anyżowy smak sprawia, że potrawy nabierają niepowtarzalnego charakteru. Wystarczy szczypta suszonych listków, aby nadać potrawom wyrafinowany aromat i pobudzić kubki smakowe. To przyprawa, której nie może zabraknąć w Twojej kuchni!

Ziołowa świeżość z nutą słodyczy

Estragon to zaskakujące połączenie delikatnej goryczki, subtelnej słodyczy i anyżowego posmaku, który lekko pieści podniebienie. Jego zapach przywodzi na myśl ziołowy ogród pełen świeżości, z nutami kopru i lekkiego pieprzu. Po ususzeniu listki estragonu pozostają kruche i łatwo się rozcierają, uwalniając intensywny aromat, który dodaje głębi każdej potrawie.

Dlaczego warto dodać estragon do swojej diety?

Estragon to nie tylko wyśmienity dodatek kulinarny, ale także źródło cennych właściwości zdrowotnych:

✅ Wspiera trawienie i może łagodzić wzdęcia
✅ Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie
✅ Może korzystnie wpływać na metabolizm
✅ Pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi
✅ Wspiera pracę wątroby i układu trawiennego

Czy wiesz, że…❓

Estragon był ulubioną przyprawą francuskich szefów kuchni już w XVIII wieku? Wchodzi w skład klasycznej **francuskiej mieszanki „fines herbes”, a także jest jednym z kluczowych składników sosu bearnaise.

Jak wykorzystać estragon w kuchni?

Estragon jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, ryb, sosów i marynat. Świetnie komponuje się z drobiem, jagnięciną i owocami morza. Można go także dodać do:

✅ Majonezu i musztardy dla podkręcenia smaku
✅ Zup i kremów warzywnych
✅ Domowego octu estragonowego
✅ Sosów śmietanowych i na bazie masła
✅ Jajecznicy i omletów

Przepis: Aromatyczny ocet estragonowy

Składniki:

✔ 250 ml octu winnego (białego)
✔ 2 łyżki suszonego estragonu
✔ 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Wlej ocet do słoika i dodaj estragon oraz obrany ząbek czosnku.
2. Zamknij słoik i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 7-10 dni.
3. Po tym czasie przecedź ocet i przelej do butelki.
4. Używaj do sałatek, sosów i marynat, aby dodać im wyjątkowego smaku!

Niech estragon zagości w Twojej kuchni!

Dodaj szczyptę estragonu do swoich ulubionych dań i odkryj jego wyjątkowy smak. To przyprawa, która przeniesie Twoje kulinarne eksperymenty na zupełnie nowy poziom!